Chci zhubnout! Mám počítat kalorie?
Z každé strany dnes můžete slyšet něco jiného. Jedni říkají: "Jistě, zhubneš přeci jedině tehdy, když tvůj energetický výdej bude vyšší než příjem!" Druzí zase: "Počítání kalorií je k ničemu, nejdůležitější je správné složení a poměr toho, co jíš!" Pravda je ale někde mezi…
Není kalorie jako kalorie
Ani jedno ani druhé tvrzení není úplně správné. Kalorie jsou jen jedním z ukazatelů, který má podíl na vašem dietním snažení. Říká vám sice, kolik energie do sebe vpravíte, ale vůbec nic o tom, jak s ní vaše tělo naloží. Některé pokrmy bleskově spálí, jinými napumpuje svaly, ale jiné putují přímo do vašich tukových polštářů. Dva čerstvě vymačkané pomeranče mohou mít stejnou kalorickou hodnotu, jako tabulka čokolády, ale hádejte, co vám spíš prospěje?! Počet kalorií zkrátka rozhodně není všechno a vám se rozhodně vyplatí sledovat i ostatní nutriční hodnoty.
Přežírat se a hubnout? Zapomeňte na to…
Na druhou stranu by bylo stejně hloupé pustit kalorie z hlavy úplně. Některé diety tvrdí, že si stačí hlídat správný poměr tuků, sacharidů a proteinů a máte vyhráno, ať je do sebe naládujete v jakémkoliv množství. Některé se dokonce snaží tuky ve vašem jídelníčku vyzmizíkovat úplně. Tudy ale cesta rozhodně nevede! Kvalita je hodně důležitá a na »zázračných« poměrech je rozhodně mnoho pravdy, ale vždycky musíte znát i míru. To lákavé, »Sněz kolik chceš!«, raději pusťte z hlavy, pokud nejde zrovna o salátovou okurku nebo něco s podobně zanedbatelným počtem kalorií. Navíc si dávejte pozor na každou dietu, která se snaží určitou složku jídelníčku (třeba ty tuky, a nemyslíme tím smažené hranolky) úplně vyeliminovat. Může mít jednorázově šokující efekt, ale zřejmě s vaším tělem pořádně zatočí a další »šokující« efekt, tentokrát ten jo-jo, na sebe nenechá dlouho čekat.
Zlatá střední cesta
Která dieta je tedy ta pravá? Taková, která vám rozumně dávkuje omezené množství kvalitních potravin. Měly by také brát v úvahu působení na hormony jako inzulín nebo glykogen. V kostce by vám měly nutit hlavně »zdravé« tuky (hlavně omega 3, které jsou třeba v rybím mase nebo oříšcích) a proteiny, spoustu čerstvé zeleniny, omezené množství ovoce, vlákninu a naprosté minimum jídel napěchovaných jednoduchými tuky a těch předem zpracovaných.
Počítáte kalorie, nebo je úplně pouštíte z hlavy?
Komentáře
Přehled komentářů
Kalorie jsem počítal jen na začátku. Pak, když jsem zjistil, že jím skoro pořád to samé, mi to přišlo zbytečné :) Když si člověk udělá představu, co kolik přibližně má kalorií, počítat nemusí :)
https://cavalh.eu/2021/02/04/jidlo-jako-energie/
kalorie
(Cavalh, 5. 6. 2022 22:55)